Acciughe

Per questo fine settimana Palazzo Salsole propone UN PO’ DI ACCIUGHE, il pesce povero per eccellenza che da sempre trova spazio anche nella cucina dell’entroterra (soprattutto conservato sotto sale).
Vi aspettiamo per gustare le acciughe marinate, le acciughe sotto sale, le acciughe fritte, le acciughe a condimento delle linguine di nostra produzione.
Sarà comunque disponibile il menù alla carta in cui potrete trovare -tra le altre proposte- le frittate con le verdure di stagione, gli gnocchi di patate con il pesto (basilico dopo genovese dop dell’azienda Calcagno di Celle Ligure), i classici ravioli al toccu (tipico condimento di carne alla genovese), l’arrosto del “tocco”, la nostra torta all’amaretto di Sassello con marmellata di albicocche.
Vi aspettiamo a Sassello!